廈門演藝職業學院舞蹈系現開設有舞蹈表演專業、國際標準舞（體育舞蹈）專業。2018年被教育部《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018年）》項目認定為骨干專業。

舞蹈系遵循“禮樂成人、有教無類”的人才培養定位：為各專業藝術院團、學校、群文機構、藝術培訓機構、文化藝術傳播機構培養知識結構全面，集表、教、編為一體的復合型藝術普及人才。

為落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》確立的“戰略主題”，實現素質教育面向全體學生，經學院學術委員會論證通過，舞蹈系自2012年起，將“素質教育舞蹈課”作為職業能力拓展課，正式列入教學計劃?！?/span>

2011年經福建省教育廳和北京市教委批準，北京舞蹈學院將福建函授站設立在廈門演藝職業學院，面向全國招收?？破瘘c本科學生。我院舞蹈系學生也可在完成?？茖W習后，進入北京舞蹈學院接受“專升本”教育。學生各科考試成績合格，頒發教育部電子注冊的、由教育部統一監制的北京舞蹈學院成人高等學歷教育本科畢業證書。進一步提升學生的專業能力及就業競爭力。

一、舞蹈表演專業

舞蹈表演專業一直以來遵循學院總的辦學理念，融合古典舞、民間舞、現代舞、編導、國際標準舞、素質教育舞蹈、少兒舞蹈考級等教材，將“集多舞種于一身，融表演、教學、編創于一體的復合型舞蹈普及人才”定為本系的人才培養目標。堅持“課堂與舞臺相結合”的教學理念，多渠道為學生提供藝術實踐的機會，全面培養學生的藝術實踐能力與舞蹈綜合素養。 

舞蹈表演專業以高標準穩步前行，在探索中求取真理，在實踐中檢驗真理，不拘泥于固定死板的模式，鼓勵大膽創新。自學院創建以來，已培養出一大批深受社會和用人單位歡迎的舞蹈演員、舞蹈教師，舞蹈編導；部分學生畢業后選擇自主創業，開辦了多種舞蹈培訓機構，規模日漸壯大。

二、國際標準舞專業

舞蹈系國際標準舞專業于2016年正式設立，是迄今為止福建省第一批具備招生專業代碼的、開展學歷教育的國際標準舞（體育舞蹈）專業。

國際標準舞專業擁有一支優秀的教師團隊，他們大都來自北京舞蹈學院，是中國國際標準舞（體育舞蹈）學科化建設完成后成長起來的新一代專業力量。他們之中有來自WDC（世界舞蹈總會）的國際級評審、教師，也有來自中國體育舞蹈聯合會CDSF、中國國際標準舞總會CBDF和中國舞蹈家協會的國際級教師、高級院士及特級教師，以及文化和旅游部授予的高級教學師資。

 國標舞專業旨在培養掌握扎實的摩登舞與拉丁舞專業技能，具備國標舞基本理論知識，有較強的國際標準舞表演能力和教學能力，能夠在專業藝術團體、文化傳播和演藝公司以及基層文化館站、社會文化培訓機構、企事業單位等相關部門從事國際標準舞表演、教學、文化創意與策劃、演出經紀、社會培訓等全面發展的高素質技能型人才。

    舞蹈系經過近20年的教學沉淀與積累，已經摸索出了一條適應當代高職舞蹈教育教學的新路。多年來在各類賽事、大型演出中嶄露頭角，為以廈門為中心的海西藝術教育發展注入了新的活力。